ふわもち!うさぎ饅頭の作り方

f:id:keiko-blog:20180521131355j:plain

ようこそ♪和カフェHANAへ。

あれっ?HANAさん、和菓子も作るんですか?って・・

まだまだ修行の身なんですけれどね(;´∀`)

試作品が出来たのでお味見して行って下さいな。

ふわもち!うさぎ饅頭の作り方

私は構えないで、簡単にお家にあるもので作りたい派。

今回も試行錯誤で作ったので見栄えは今一つですけれど、美味しく出来ましたのでお立ち寄り頂けると嬉しいです。

f:id:keiko-blog:20180521131204j:plain

材料

作り方

生地作り

f:id:keiko-blog:20180521131224j:plain

こしあん以外の材料をゴムベラで混ぜ合わせる。直後はべたべたして扱いにくいので、ラップをして1~2時間寝かせる。

f:id:keiko-blog:20180521132232j:plain
f:id:keiko-blog:20180521132251j:plain
あんを包む

あんこを丸め、バットの上に上新粉を振り生地も等分する。

大体なのですごい不揃い💦

f:id:keiko-blog:20180521132311j:plain
f:id:keiko-blog:20180521131256j:plain

生地にあんを包む。綺麗に包めず必死!(笑)

f:id:keiko-blog:20180521131315j:plain
f:id:keiko-blog:20180521131335j:plain
蒸す

出ましたぁ!簡易蒸し器?

水を張ったフライパンに網を乗せた、なぁんちゃって蒸し器を沸騰させ、クッキングペーパーに乗せたお饅頭を乗せたら布巾でくるんだ蓋をして8~9分蒸す。

f:id:keiko-blog:20180521131355j:plain

完成

触れるくらいになったら、金串の先を直火で赤くなるまで熱して生地に耳の模様を付ける。

目は食紅を使いたかったけれどイチゴジャムで代用したのでちょっとぼけたお目目になっちゃいました⤵

まとめ

見栄えはちょっと・・だけれど、長芋が入って、ふわふわもちもちでなかなか美味しい。

でも、うさぎさんにしちゃうとちょっと食べにくいかな?

美味しいお抹茶が良く合いそうです。

 

「お抹茶なら京都のがお薦めでし♪」

あれぇ?どこかで聞き覚えのある声が・・

f:id:keiko-blog:20180521131423j:plain
f:id:keiko-blog:20180521131450j:plain

他のうさぎさんに混ざってラベンダー畑に黒目がちでお背中にぶち模様の可愛い子がいますよ。

「そうでし、ふきでしよ~」

あらあら、ふきちゃん♪会長が探してますよ~。

flemy.hatenablog.jp

✨本日もご訪問頂きありがとうございました✨