フロランタンの簡単レシピ!ドキドキのホワイトデー

今週のお題「ホワイトデー」

f:id:keiko-blog:20180312141438j:plain

バレンタインデーにチョコレートを差し上げたあなた。

ドキドキ?のホワイトデーが近づいてきましたね(^_-)-☆

ちょっとリッチな友チョコをくれた友人やいつもお世話になっている方へありがとうの気持ちを伝えたくて私自身も大好きなフロランタンを焼いてみました。

フロランタンの簡単レシピ!ドキドキのホワイトデー

フロランタンとはクッキー生地にキャラメルでコーティングしたアーモンド等を乗せて焼き上げたフランスのお菓子。香ばしいキャラメルアーモンドがクッキー生地とマッチして危険?な美味しさですよ。

材料 

クッキー生地

f:id:keiko-blog:20180312141519j:plain

・バター 130グラム

・薄力粉 270グラム

・砂糖  50グラム

・牛乳  小さじ2

キャラメル生地

 f:id:keiko-blog:20180312141748j:plain

 ・三温糖   100グラム

・生クリーム 120㏄

・牛乳    20グラム

・アーモンド 90グラム

作り方

[クッキー生地]      オーブンは180℃に予熱開始

①バターをレンジで溶かし牛乳を加える。

f:id:keiko-blog:20180312141611j:plain
②薄力粉と砂糖をボウルに入れ①を加えゴムベラでなじませる。

f:id:keiko-blog:20180312141638j:plain

③そぼろ状になればOK。

f:id:keiko-blog:20180312141703j:plain
f:id:keiko-blog:20180312141728j:plain

④クッキングシートを敷いた天板に入れ均等になる様に広げ軽く押さえ、フォークで表面に穴を開ける。

⓹180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

[キャラメル生地]

①アーモンド以外の材料全てを深さのある耐熱容器に混ぜ合わせ、レンジで1分半加熱、一旦取り出してよく混ぜ、更に30秒加熱。

f:id:keiko-blog:20180312141839j:plain

②アーモンドも混ぜ合わせる。今回はスライスではなくカルディで購入したアーモンドスリーバード(アーモンドの短冊状のもの)が残っていたのでそれを使いました。

f:id:keiko-blog:20180312141859j:plain

③クッキー生地にキャラメル生地を流し入れアーモンドを均等にならし180℃のオーブンで20分焼く。

f:id:keiko-blog:20180312141920j:plain

上部が白いですね⤵焼きむらが出来ちゃいました(>_<)

☆オーブンにより癖があるので焼きむらがあったときは位置を変えながら様子を見て焼き時間を伸ばしこんがりするまで焼いて下さい。

f:id:keiko-blog:20180312141949j:plain

位置を変えて10分ほど追加焼きをしました。

まぁまぁかな?

完全に冷めてからカットすると割れてしまうので粗熱が取れたら好みの大きさにカットしましょう。

可愛くラッピング♪

f:id:keiko-blog:20180312151302j:plain
f:id:keiko-blog:20180312151329j:plain

100均で食品もOKの可愛いラッピング小袋を用意してリボンをかけたり、

f:id:keiko-blog:20180312141438j:plain

ちょっとおしゃれなナプキンを敷いて小箱に詰めれば素敵でしょ♪
手順通りにやれば1時間ほどで出来ますので今からでも十分間に合いますよ。

真ん中のきれいなところをプレゼント用に、端っこは自分様に!

でも・・端っこが一番美味しいのは内緒ね(^_-)-☆

✨本日もご訪問ありがとうございました✨