料理

HAIR  STUDIO「IWASAKI」

近所にあるヘアースタジオ 「IWASAKI」です。 いつも店内に待ち人がいるのを横目でちら見しながら、気にしてはいました。 でも、知らない所へ、一歩踏み出す事はとても勇気がいります。 今までお世話になっていた美容室は、人気のお店でしたので、自…

~かみなり~

昨夕は関東でゲリラ雷雨があり、秋の様な涼しい毎日が続いていても、夏はまだまだ、と思い知らされました。 子供の頃から雷は地震雷火事親父、と怖いものの一つに例えられるほど恐れられていました。 最後の親父、とは父親の事ですよね。時代は流れ、お父さ…

こんにゃくパフ~100万円の桃を洗うように~

こんにゃくパフ 「ああ~っ‼ダメダメ」 突然、隣で声がしました。今から7~8年前の、温泉旅館の浴場 での出来事。 えっ?何?私に言ってます?私ここには知り合いはいないはずですが。 「ダメよ!そんな風に乱暴に洗っちゃ」 どうやら、私の洗顔の仕方にダ…

二度揚げでジューシー&サックサクのから揚げ

ジューシー&サックサクの鶏の唐揚げ 今日はみんな大好き!鶏のから揚げのご紹介です。 冷めてもサクサク!カリカリ!の美味しいから揚げです。お弁当にも喜ばれますよ。 材料 鶏肉2枚(ももでもむねでもお好きなほうを) ニンニク、しょうがのすりおろし各大…

ご先祖様を敬う

お盆でふるさとへ帰られた方、お墓参りへいかれた方も沢山いらっしゃると思います。 お盆 仏教用語の盂蘭盆会、の省略語。 ご先祖様をお招きし、おもてなしをして、又極楽浄土へ無事お帰りになられる様お見送りする、仏教行事。 8月13日の夕刻に精霊馬と…

ありがとうございます!~おかげさまで1ヶ月~

✨お陰様で、今日で1ヶ月を迎えました_(._.)_✨ お陰様で、今日で1ヶ月31記事を書き続ける事が出来ました。 続ける事が出来たのは、面倒がらずに初心者である私にノウハウを教えてくれた息子達・そしてつたない、一主婦の何気ないブログに遊びにいらして下…

リピート決定!ダイソーの珪藻土コースター

作業や読書などの時、デスクの上が、冷たい飲み物の水滴でビショビショ、なんて事があります。 ずっと気になっていたのですが拭けばいいから、とそのままになっていました。 でも先日、友人と立ち寄ったショップで、話題になっていたコースターを目にしたの…

プロも唸る?絶品~ローストビーフ~わさびソースと共に

おはようございます。今日も東京は涼しい朝を迎えました。なんだか梅雨に逆戻りしたみたい。 私は、暑くても明るいイメージの夏が好き。青い空にさんさんと照り付ける太陽、綿菓子みたいなもくもく入道雲、気持ちまでモクモク、ワクワク♪してきます。もちろ…

カルシウムをとって骨を元気に~No2~

ひとつのボールでチーズクッキー 冷蔵庫を整理していたら、プロセスチーズと目が合いました。 「ちょっと!最近私を忘れてなぁい?」 少し前までは朝、チアシード入りヨーグルトと一緒か、夜、食前酒に赤ワインをほんの少し飲む時に、鉄分補給を考え、1㎝程…

皮がパリパリ!画期的な油淋鶏

今日は揚げないのに、まるでじっくりと揚げたかのように、皮がパリッパリ!になる斬新かつ画期的な、鶏肉の調理方法をご紹介します。 暑い夏は、ガス台の前にいる時間を少しでも短縮したいですから、これさえ覚えてしまえばぐっと楽になります。まず用意する…

カルシウムをとって、骨を元気に

20年間、我が家のアイドルだったねこのはなちゃんは、最期まで足腰の丈夫なネコちゃんでした。 葬儀屋さんに、「何をあげていたのですか?」と言われるほど、真っ白な骨格がしっかりと残り、骨粗しょう症の形跡が全く見られませんでした。亡くなり方も羨ま…

頂き物のじゃがいもで~コロッケ~

ご近所にお住まいの方に、「妹から、野菜が届いたから、取りに来て」とお電話を頂き、早速伺いました。ダンボールの中には、なす・ジャガイモ・すいか・きゅうり・枝豆・長ネギ。定期的に届く新鮮なお野菜を、有り難い事に、おすそ分けして下さるのです。今…

夏バテ防止にちょっと奮発~うなぎ~

25日は「土用の丑の日」でしたね。皆さんはうなぎ、召し上がりましたか?私は、お高い物なので買う時に毎年ちょっとだけ勇気がいります。今年もみんなで分け合い、感謝して頂きました。市販のうなぎを美味しく!という調理方法を学びましたのでご紹介致しま…

ピザを作ってみました

急にピザがたべたくなり、なんと、暑い最中、生地からつくってみよう、と思ってしまいました。ピザってピザ屋さんに頼むとお高いじゃないですか。かといってチルドの物や冷凍の物はなんとなく、イマイチ?、で、私にも作れるかしら?挑戦してみよう、と思い…

中華おこわ~HANA流~

もち米が好きです。だからお赤飯、おこわ、おはぎ、食べたくなると自分で作ります。実家の母も、もち米好きなので先日多めに作り、1食分ずつラップに包み、食べたい時にいつでも食べられる様に冷凍して、手土産に持って行きました。 ではHANA流おこわのレシ…

チアシードで朝ごはん

おはようございます!朝ごはんは召し上がりましたか?朝食をきちんと頂く事はとても大切な事だと思っています。本日の私の朝ごはんはCHIASEED(チアシード)入りシリアルです。少し前から話題になっていましたが効能がこれほどすごいとは知りませんでした。ま…

ゆる~く、笑顔で(^_^)v

生きていると日々色々な事がありますよね。ハッピーな事、傷つく事、思うようにいかずに不安やあせりも。でも他人や起きてくる出来事は変えられなくても、自分に素直に生きることは出来ます。 自分の心と向き合って、気持ちに正直に、自分の本当に大切な事だ…

我が家の家庭菜園 ~バジルと大葉とトマト~

こんにちは。毎日暑い日が続いていますね。そんな暑い陽ざしの中でもグングン育ってくれる大好きなハーブ。私は中でもお料理に大活躍してくれるバジルと大葉を毎年プランターで虫君と戦いながら育てています。大葉は今日の食材で使ったので少なめですね。(*^…

夏に嬉しい!新生姜の甘酢漬け

夏でも手足は冷える、という方が結構いらっしゃる様です。 私もその一人。そんな冷え性さんにおすすめなのが甘酢しょうが。 スーパーマーケットでもお値段が安くなってきましたので是非! 常備菜として作っておくと便利です。 まず扱いやすい大きさに切り分…