料理

~母の教え~

シュウメイギクと松葉ボタン。せっかく開いたシュウメイギクも今日の雨で散ってしまいそう。松葉ボタンも、もう終わりかしら? こんにちは、HANAです。 今でこそ、お料理が好きな私ですが、結婚して子供が出来るまでは、そもそも食べる事にあまり関心がなか…

~とれたての【ごま】と【白かぼちゃ】を頂きました~

お買い物に行く道すがらに咲いていたアサガオ一輪と、ピンボケになっちゃった淡いピンクのアジサイと、膨らみ始めた黄色い小菊の蕾・・・ 暑かったり、寒くなったりで、お花も虫くん達も困ってる? 蝉の声が急に聞こえてきたり・・季節が混在していますね。 …

~ハッピー♪バースデー~

10月8日は我が家の次男くんのお誕生日でした。 我が家は家族揃ってお祝いをするのが昔からの習慣で、当日ではありませんでしたが、皆が揃う日に次男くんの誕生日を祝いました。 彼はお腹にいる時から落ち着きのない暴れん坊くんで、何度もひっくり返って…

~日々のあれこれ~

オレンジ色の小さな可愛い花。 そう、金木犀の花です。まるでビーズみたいでしょ。 糸で繋げてネックレスにしたら愛らしく胸元を飾りそうですね。 日々のあれこれ~その1~ 先日のブログで紹介させて頂いた、我が家の美人さんの花。 沢山の☆・ブックマーク…

お鍋の美味しい季節です~おでん~

ハナミズキの赤い実も大分ふくらみ、黄色の菊の花も鮮やか。 朝晩は涼しさを通り越してひんやりとします。 寒がりの私は綿の靴下とちょっとふわモコ靴下の2枚重ね。お炬燵を出すまで、腰から下を温めてくれる、編みあがったばかりのひざ掛けがぽかぽかあっ…

今日のティータイムはふわふわのシフォンケーキですよ~

こんにちは、いかがお過ごしですか? 10月ですね。庭に咲くピンクのシュウメイギクが色鮮やかです。 朝晩はすっかり秋めいて、虫の合唱も一段とにぎやかになってきました。あたたかい飲み物が身体も心もほっこりさせてくれますね。 あたたかい飲み物に合う…

~一口サイズのチヂミはいかがですか?~

先月友人と言った【チェゴヤ】の一口チヂミが食べやすくて、美味しかったので夕飯に再現してみました。 ベースの生地は小麦粉・片栗粉・玉子・鶏がらスープ・塩・ごま油。4つのボールに分けて、具材をプラス。 ①じゃがいも・チーズ・キムチ ②キムチ・にら・…

~結婚記念日~

9月28日は私達夫婦の結婚記念日。 清里にある聖アンデレ教会で式を挙げました。 聖アンデレ教会は東京、横浜にもありますが、緑に囲まれた中にひっそりと佇む、素朴な造りと、その当時おられた神父様のやさしい笑顔に惹かれこちらでの挙式を決めたのです。 …

~父の大好きだった、おはぎを作りました~

お彼岸なのでおはぎを作りました。 おはぎは父の大好物でした。 お酒に弱い父は甘味の物を好み、近所の和菓子屋さんで串団子や大福やお饅頭を買い求め、美味しそうに食べていました。 そんな父は20年以上も前に天国へ旅立ちましたが、お盆かお彼岸には必ず…

G先輩 ??

お花屋さんの店先で私の誕生花の【なでしこ】を見つけ、買い求めて来ました。本当の誕生花は【美女なでしこ】なのですが小さな花が寄り添う様に咲く、この花が好きです。 皆さんはご自分の誕生花、ご存知ですか? 我が家の長男は幼い時から昆虫好きで、その…

サザエさんと食欲の秋

あんまり空が青くてきれいだったので、お買い物がてら散歩に出かけました。柿の実がオレンジ色に色づいて、コスモスの花も、ちらほら咲き出しました。 心地よい風に吹かれながら、のんびり歩いてマーケットに着きました。買い物を済ませてレジで順番待ち、す…

「やかん」を使って、簡単!美味しい!

表面がパリパリで、美味しそうでしょ? 鶏もも肉の皮がこんがりと焼けたところです。 焼き方はね、なんと 「やかん」を肉の上に~ド~ン!とおくだけ お肉も反らないし、油跳ねもなし、揚げるよりヘルシーなのにパリパリの仕上がり!良い事尽くしの調理法で…

お墓参りと秋の味覚

秋晴れの日曜日、青梅市までお墓詣りに行ってきました。 我が家から、車で1時間半ほどの自然豊かな山の斜面に主人のご先祖様は眠っています。お彼岸の時期は次々とお墓詣りに来てくれるので、秋の風を感じながら、一足お先に行く事にしました。 でも、到着…

大好き!ペスカトーレ

ペスカトーレ 私は魚介が大好き!です。 どれ位好きかというと、毎日でも頂きたい位大好き!です。 魚介類はタウリンが豊富で、疲労回復・ストレス解消・肝臓機能の修復をしてくれて、コレステロール値を下げ動脈硬化や脳卒中の予防もしてくれる、美味しい上…

~ひと月に1度のお出かけ~

1ヶ月に1度、必ず会う友人がいます。 もう、かれこれ30年以上のお付き合い。 でも1ヶ月の間、よほどの事がなければ、メールも電話もしません。 それなのに何故か会った瞬間から、昨日別れたばかりの様に、1ヶ月の空白の時間を全く感じないのです。 年…

私のお気に入り~好きなもの~好きな事~そして

~お気に入り~ このタオルとマグカップ・スープカップは今、私がお気に入りのもの。「ニトリ」の商品です。 ストライプ柄が可愛くて購入しましたが、厚手で肌触りも良かったので、紺色を主人用にリピート。タオルは購入したてのふわふわ感が大好き! カップ…

鮭のムニエル~バジルソースでおしゃれに~

北海道の生鮭がお買い得でしたので、庭のバジルでソースを作って、ちょっとおしゃれな一品を作りました。※あくまで我が家流です。 バジルソースの作り方 ①フードプロセッサーにバジルの葉だけを入れ攪拌する ②オリーブオイル・クルミ・ニンニク・塩少々・粗…

~誰かの為は自分の為~

(ヤマボウシの実が色づき始めました。沢山生ったらジャムでもつくりましょうか) 粉砕骨折 もう10年近く前、母が骨折しました。 庭の梅の木に青い実が生りはじめる頃、ふと見ると葉の裏にあぶら虫(母曰く)がびっしり付いていた。その葉を取ってしまおうとし…

~光老化~

光老化 青い空と輝く太陽、大好きです。 今日の空、夏が復活してくれそうで嬉しいのですが、嬉しくないのが紫外線!そして、 光老化とは紫外線対策を怠ることで起きる老化現象の事 紫外線は夏がピーク、と思いがちですが4月から9月ごろまでの10時から14時…

HAIR  STUDIO「IWASAKI」

近所にあるヘアースタジオ 「IWASAKI」です。 いつも店内に待ち人がいるのを横目でちら見しながら、気にしてはいました。 でも、知らない所へ、一歩踏み出す事はとても勇気がいります。 今までお世話になっていた美容室は、人気のお店でしたので、自…

~かみなり~

昨夕は関東でゲリラ雷雨があり、秋の様な涼しい毎日が続いていても、夏はまだまだ、と思い知らされました。 子供の頃から雷は地震雷火事親父、と怖いものの一つに例えられるほど恐れられていました。 最後の親父、とは父親の事ですよね。時代は流れ、お父さ…

こんにゃくパフ~100万円の桃を洗うように~

こんにゃくパフ 「ああ~っ‼ダメダメ」 突然、隣で声がしました。今から7~8年前の、温泉旅館の浴場 での出来事。 えっ?何?私に言ってます?私ここには知り合いはいないはずですが。 「ダメよ!そんな風に乱暴に洗っちゃ」 どうやら、私の洗顔の仕方にダ…

二度揚げでジューシー&サックサクのから揚げ

ジューシー&サックサクの鶏の唐揚げ 今日はみんな大好き!鶏のから揚げのご紹介です。 冷めてもサクサク!カリカリ!の美味しいから揚げです。お弁当にも喜ばれますよ。 材料 鶏肉2枚(ももでもむねでもお好きなほうを) ニンニク、しょうがのすりおろし各大…

ご先祖様を敬う

お盆でふるさとへ帰られた方、お墓参りへいかれた方も沢山いらっしゃると思います。 お盆 仏教用語の盂蘭盆会、の省略語。 ご先祖様をお招きし、おもてなしをして、又極楽浄土へ無事お帰りになられる様お見送りする、仏教行事。 8月13日の夕刻に精霊馬と…

ありがとうございます!~おかげさまで1ヶ月~

✨お陰様で、今日で1ヶ月を迎えました_(._.)_✨ お陰様で、今日で1ヶ月31記事を書き続ける事が出来ました。 続ける事が出来たのは、面倒がらずに初心者である私にノウハウを教えてくれた息子達・そしてつたない、一主婦の何気ないブログに遊びにいらして下…

リピート決定!ダイソーの珪藻土コースター

作業や読書などの時、デスクの上が、冷たい飲み物の水滴でビショビショ、なんて事があります。 ずっと気になっていたのですが拭けばいいから、とそのままになっていました。 でも先日、友人と立ち寄ったショップで、話題になっていたコースターを目にしたの…

プロも唸る?絶品~ローストビーフ~わさびソースと共に

おはようございます。今日も東京は涼しい朝を迎えました。なんだか梅雨に逆戻りしたみたい。 私は、暑くても明るいイメージの夏が好き。青い空にさんさんと照り付ける太陽、綿菓子みたいなもくもく入道雲、気持ちまでモクモク、ワクワク♪してきます。もちろ…

カルシウムをとって骨を元気に~No2~

ひとつのボールでチーズクッキー 冷蔵庫を整理していたら、プロセスチーズと目が合いました。 「ちょっと!最近私を忘れてなぁい?」 少し前までは朝、チアシード入りヨーグルトと一緒か、夜、食前酒に赤ワインをほんの少し飲む時に、鉄分補給を考え、1㎝程…

皮がパリパリ!画期的な油淋鶏

今日は揚げないのに、まるでじっくりと揚げたかのように、皮がパリッパリ!になる斬新かつ画期的な、鶏肉の調理方法をご紹介します。 暑い夏は、ガス台の前にいる時間を少しでも短縮したいですから、これさえ覚えてしまえばぐっと楽になります。まず用意する…

カルシウムをとって、骨を元気に

20年間、我が家のアイドルだったねこのはなちゃんは、最期まで足腰の丈夫なネコちゃんでした。 葬儀屋さんに、「何をあげていたのですか?」と言われるほど、真っ白な骨格がしっかりと残り、骨粗しょう症の形跡が全く見られませんでした。亡くなり方も羨ま…