料理

【はちみつジンジャー】魔法のお薬♬

冬が本気出して来ましたね。皆さん体調はいかがですか? 私は風邪気味です(>_<) 欲しくはなかったのですが、パパさんの風邪を頂戴したようです⤵ そもそも、私…寒いのは苦手なんです。 はっきり言っていいですか?大嫌い(笑) 冬って、なぁ~んか暗いイメージ…

根菜たっぷり!にんにく入りスタミナ【豚汁】♬

寒くなってきましたね。 乾燥してきて、風邪ひきさんも増えてきました。 我が家のパパさんも風邪をひいてから1ヶ月が経とうとしています。 喉から咳、そして治ったかな?と油断していたら今度は鼻かぜに…。 ひき始めに病院へ行けば良かったのですが、高を括…

白だしで簡単!【たら鍋】

寒くなると手軽で身体も温まるお鍋が嬉しいですよね。 今日は脂肪が少なくヘルシーで、ほくほくの食感が嬉しいたらと、手間要らずの市販の白だしを使った、簡単でとっても美味しいお鍋のご紹介です。 白だしで簡単!【たら鍋】 材料 真たら 白菜、長ネギ、大…

カルシウムたっぷりのおやつ2種

カルシウムたっぷりのおやつ2種 その1 食べるにぼしとクルミのコラボ 材料 食べる煮干しとクルミ 調味料 お砂糖(はちみつOK)・醤油・みりん 1:1:1の割合 作り方 煮干しとクルミは耐熱皿に乗せて、ラップをせずレンジで煮干しがポキッと折れるくらい…

いかの塩辛入り?スンドゥブとラムチョップのグリル焼き

3年前まで我が家のアイドル&黒猫警備隊長をしてくれていたねこのHANAちゃんの後ろ姿と可愛い肉球をティッシュケースにしてみました♬(隊長には部下である隊員はいなかったので、使命感に燃えて一人で?任務を担ってくれていました(笑) 本体は長編みで長方形…

オーダー♫ 手巻き寿司

こんにちは。朝から北風さんが大暴れしています。 雲もみ~んな吹き飛ばされて、青い空が広がっています。お天気は嬉しいのですが体感的に寒く感じてしまいます。 昨夜は久しぶりに家族揃って食卓を囲むことが出来ました♪ 子供達もパパさんも残業や、飲み会…

旬の牡蠣の味噌仕立て鍋とレンコン餅

小春日和の休日、久しぶりにパパさんと日帰り温泉へ行きました。 数種類の内風呂と緑に囲まれた露天風呂があって、パパさんお気に入りの日帰り、天然温泉です。 日本庭園風に鹿威しや灯篭もあり、落ち着いた雰囲気。 2時間後に待ち合わせの約束をして、のん…

4つの食材でささっと作る!にっく・じゃがーさん

にっくとじゃがーです。 こんにちは。 今日の簡単!美味しい!素敵なゲストはにっく・じゃがーさんにお越しいただきました(*^-^*) 4つの食材でささっと作る!にっく・じゃがーさん にっく・じゃがー(肉じゃが)の作り方 勘の良い方ならもう気付いちゃいまし…

簡単!美味しい!白菜料理、うま煮と五目あんかけ焼きそばの作り方

2017年11月4日追記 簡単!美味しい!白菜料理 白菜の美味しい季節になってきました。 広~い、ご自宅のお庭で、家庭菜園をしているお友達から、瑞々しい、立派な白菜どど~んと丸ごと1つ、頂きました。 感謝です! これからの季節はお鍋にいいね、って言った…

我が家の人気メニュー♪ベスト5🎉

こんにちは。 昨日、今日とお天気が続いたので、テンションが上がり、家事に精を出し過ぎて、ちょっとお疲れのHANAです。 大物(シーツやタオルケット)のお洗濯、台風で汚れた窓ガラス拭き、お庭の手入れ・・等々。 お家の事ってやり始めると次から次へと出て…

はまちの【あら】で【はまち大根】作ってみました♪

何日ぶりの青空でしょう♪ 太陽が遠慮がちに顔を見せてくれました。 小鳥さんたちの元気なおしゃべりも聞こえてきます。 雨と風が空をきれいに浄化してくれたみたい。 澄み切った青空が広がっています! どこのベランダもお洗濯物が風に揺れて嬉しそう。 雨の…

ハロウィンの世界で快気祝い🎉

仕事のストレスでひと月ほど入院と自宅療養をしていた友人が、やっと元気になり、食欲も出てきたと聞いたので元同僚3人で彼女の快気祝いをしよう!と雨の中ランチに集まりました。 場所は小田急多摩線、唐木田駅から徒歩3分ほどの【カフェ・ド・スール】 …

~母の教え~

シュウメイギクと松葉ボタン。せっかく開いたシュウメイギクも今日の雨で散ってしまいそう。松葉ボタンも、もう終わりかしら? こんにちは、HANAです。 今でこそ、お料理が好きな私ですが、結婚して子供が出来るまでは、そもそも食べる事にあまり関心がなか…

~とれたての【ごま】と【白かぼちゃ】を頂きました~

お買い物に行く道すがらに咲いていたアサガオ一輪と、ピンボケになっちゃった淡いピンクのアジサイと、膨らみ始めた黄色い小菊の蕾・・・ 暑かったり、寒くなったりで、お花も虫くん達も困ってる? 蝉の声が急に聞こえてきたり・・季節が混在していますね。 …

~ハッピー♪バースデー~

10月8日は我が家の次男くんのお誕生日でした。 我が家は家族揃ってお祝いをするのが昔からの習慣で、当日ではありませんでしたが、皆が揃う日に次男くんの誕生日を祝いました。 彼はお腹にいる時から落ち着きのない暴れん坊くんで、何度もひっくり返って…

~日々のあれこれ~

オレンジ色の小さな可愛い花。 そう、金木犀の花です。まるでビーズみたいでしょ。 糸で繋げてネックレスにしたら愛らしく胸元を飾りそうですね。 日々のあれこれ~その1~ 先日のブログで紹介させて頂いた、我が家の美人さんの花。 沢山の☆・ブックマーク…

お鍋の美味しい季節です~おでん~

ハナミズキの赤い実も大分ふくらみ、黄色の菊の花も鮮やか。 朝晩は涼しさを通り越してひんやりとします。 寒がりの私は綿の靴下とちょっとふわモコ靴下の2枚重ね。お炬燵を出すまで、腰から下を温めてくれる、編みあがったばかりのひざ掛けがぽかぽかあっ…

今日のティータイムはふわふわのシフォンケーキですよ~

こんにちは、いかがお過ごしですか? 10月ですね。庭に咲くピンクのシュウメイギクが色鮮やかです。 朝晩はすっかり秋めいて、虫の合唱も一段とにぎやかになってきました。あたたかい飲み物が身体も心もほっこりさせてくれますね。 あたたかい飲み物に合う…

~一口サイズのチヂミはいかがですか?~

先月友人と言った【チェゴヤ】の一口チヂミが食べやすくて、美味しかったので夕飯に再現してみました。 ベースの生地は小麦粉・片栗粉・玉子・鶏がらスープ・塩・ごま油。4つのボールに分けて、具材をプラス。 ①じゃがいも・チーズ・キムチ ②キムチ・にら・…

~結婚記念日~

9月28日は私達夫婦の結婚記念日。 清里にある聖アンデレ教会で式を挙げました。 聖アンデレ教会は東京、横浜にもありますが、緑に囲まれた中にひっそりと佇む、素朴な造りと、その当時おられた神父様のやさしい笑顔に惹かれこちらでの挙式を決めたのです。 …

~父の大好きだった、おはぎを作りました~

お彼岸なのでおはぎを作りました。 おはぎは父の大好物でした。 お酒に弱い父は甘味の物を好み、近所の和菓子屋さんで串団子や大福やお饅頭を買い求め、美味しそうに食べていました。 そんな父は20年以上も前に天国へ旅立ちましたが、お盆かお彼岸には必ず…

G先輩 ??

お花屋さんの店先で私の誕生花の【なでしこ】を見つけ、買い求めて来ました。本当の誕生花は【美女なでしこ】なのですが小さな花が寄り添う様に咲く、この花が好きです。 皆さんはご自分の誕生花、ご存知ですか? 我が家の長男は幼い時から昆虫好きで、その…

サザエさんと食欲の秋

あんまり空が青くてきれいだったので、お買い物がてら散歩に出かけました。柿の実がオレンジ色に色づいて、コスモスの花も、ちらほら咲き出しました。 心地よい風に吹かれながら、のんびり歩いてマーケットに着きました。買い物を済ませてレジで順番待ち、す…

「やかん」を使って、簡単!美味しい!

表面がパリパリで、美味しそうでしょ? 鶏もも肉の皮がこんがりと焼けたところです。 焼き方はね、なんと 「やかん」を肉の上に~ド~ン!とおくだけ お肉も反らないし、油跳ねもなし、揚げるよりヘルシーなのにパリパリの仕上がり!良い事尽くしの調理法で…

お墓参りと秋の味覚

秋晴れの日曜日、青梅市までお墓詣りに行ってきました。 我が家から、車で1時間半ほどの自然豊かな山の斜面に主人のご先祖様は眠っています。お彼岸の時期は次々とお墓詣りに来てくれるので、秋の風を感じながら、一足お先に行く事にしました。 でも、到着…

大好き!ペスカトーレ

ペスカトーレ 私は魚介が大好き!です。 どれ位好きかというと、毎日でも頂きたい位大好き!です。 魚介類はタウリンが豊富で、疲労回復・ストレス解消・肝臓機能の修復をしてくれて、コレステロール値を下げ動脈硬化や脳卒中の予防もしてくれる、美味しい上…

~ひと月に1度のお出かけ~

1ヶ月に1度、必ず会う友人がいます。 もう、かれこれ30年以上のお付き合い。 でも1ヶ月の間、よほどの事がなければ、メールも電話もしません。 それなのに何故か会った瞬間から、昨日別れたばかりの様に、1ヶ月の空白の時間を全く感じないのです。 年…

私のお気に入り~好きなもの~好きな事~そして

~お気に入り~ このタオルとマグカップ・スープカップは今、私がお気に入りのもの。「ニトリ」の商品です。 ストライプ柄が可愛くて購入しましたが、厚手で肌触りも良かったので、紺色を主人用にリピート。タオルは購入したてのふわふわ感が大好き! カップ…

鮭のムニエル~バジルソースでおしゃれに~

北海道の生鮭がお買い得でしたので、庭のバジルでソースを作って、ちょっとおしゃれな一品を作りました。※あくまで我が家流です。 バジルソースの作り方 ①フードプロセッサーにバジルの葉だけを入れ攪拌する ②オリーブオイル・クルミ・ニンニク・塩少々・粗…

~誰かの為は自分の為~

(ヤマボウシの実が色づき始めました。沢山生ったらジャムでもつくりましょうか) 粉砕骨折 もう10年近く前、母が骨折しました。 庭の梅の木に青い実が生りはじめる頃、ふと見ると葉の裏にあぶら虫(母曰く)がびっしり付いていた。その葉を取ってしまおうとし…